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03/12/2014

Risotto con formaggio Bagoss

E’ risaputo che i prodotti tipici dell’enogastronomia italiana sono meravigliosi. Molto spesso capita di trovarli inseriti in ricette contemporanee, particolari, con azzardi di gusto che non permettono di gustarli appieno. Proprio per questo le ricette tradizionali nella maggior parte dei casi sono davvero molto semplici. Il formaggio Bagoss √® una di queste eccellenze, prodotto in quantit√† davvero ridotte sui monti sopra a Bagolino in provincia di Brescia. Si mangia crudo, solo oppure accompagnato da un miele o una marmellata, essendo esso >>




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